Muhamara – libanski namaz od paprike

Muhamara – libanski namaz od paprike

 

Lagani namaz savršen za užinu ili predjelo.

Sastojci:

– 300g pečenih paprika (mogu smrznute, oljuštene, bez semenki)

– 60g oraha

– 40g indijskih oraha

– malo meda

– ½ kašičice cimeta

– ½ kašičice kumina

– so prema ukusu

Stavite sve u blender i poslužiti uz dvopek s malo maslinovog ulja odozgo.

Prijatno!

 

Preuzeto sa Cooking

Sorbe od manga i kupina

Sorbe od manga i kupina

 

Ledeni desert koji možete služiti uz palačinke ili jesti sam kao slasnu užinu!

Sastojci:

– jedan zreli mango (može zamena breskva ili banana)

– šaka jagoda, kupina ili borovnica (možete i neko drugo bobičasto voće)

– supena kašika meda

– 50ml mleka (kokosovo, obično)

– kašika limunovog soka

Izblendajte sve sastojke i ostavite krem da se zamrzne par sati. Bitno je da se dobro sve isitni i bude veoma kremasto.

Možete služiti uz listiće mente.

Prijatno!

 

Preuzeto sa Cooking

Intervju sa Marianom Aranđelović

Veoma zanimljiv intervju sa Marianom Aranđelović, glumicom i stand up komičarkom.

Mariana je prve godine profesionalnog rada posvetila je stvaralaštvu za decu i mlade na televiziji i u pozorištu za decu.
Aktivno se bavi i nadsinhronizacijom animiranih filmova, „pozajmila je glas animiranim junacima u preko pedeset popularnih serijala.

TV publika zna kao Milonu-lik koji je tumačila u popularnoj TV seriji “Selo gori , a baba se češlja”. Filmski debi ostvaruje u ostvarenju “Život I smrt porno bande” Mladena Đorđevića.
Dobitnica je nagrade Radio Beograda “Vitomir Bogić”, za najbolje žensko glumačko ostvarenje 2014

 

 

Odlična vežba koja drastično transformiše telo

Kako se izvodi vežba?

Malasana je zapravo duboki čučanj, prilikom kojeg je važno stopala blago okrenuti ka spolja i zadnjicu spustiti gotovo na pod. Ruke držite spojene na dlanovima ispred sebe, čučnite i zadržite položaj 5 sekundi. Kičma i ramena su sve vreme ispravljeni.

Lagano ustanite iz čučnja, odmorite 5 sekundi i tako uradite bar 10 ponavljanja svakog dana.

 

 

Preuzeto sa Lepi i zdravi

Omiljeni kolač bez brašna i putera, na dijetalan način

foto:  Darkkong/depositphotos.com

U želji da vam olakšamo barem kada je reč o desertu, a priznaćete malo čokolade umanjuje i najveću depresiju, pronašli smo za vas super ukusan, a opet vrlo lagan za spremanje sočni brauni. Za njega su vam potrebne samo tri namirnice: batat (slatki krompir), bademi i čokolada. Osim toga, zdrav je, pun vlakana i prikladan i za one koji su na dijetama, koje dozvoljavaju manju količinu ugljenih hidrata.

Ako ste alergični na orašaste plodove, umesto njih ubacite suncokretove semenke ili kokosovo brašno. Takođe, ne birajte previše gorku čokoladu, jer ona treba da bude izvor slatkoće. Primetili ste da kolač ne sadrži ni brašno ni maslac, ali tu su bademi i batat koji će mu dati lepu teksturu.

Važna napomena: Batat je bolje ispeći u šporetu, nego skuvati u vodi ili na pari jer onda sadrži manje vode, odnosno peče se u sopstvenom soku.

Sastojci:

2 veća batata, oko 300 g

1 šoljica ili 120 g badema

125 g crne čokolade

Priprema:

Oljuštite batat, usitnite i pecite oko 40 minuta na 220 stepeni. Potom otopite čokoladu na pari, kada se dovoljno ohladi pomešajte ga s čokoladom i bademima. Izlijte smesu u manji kalup, pa ostavite u frižideru sat vremena da se kolač stegne. Ostaje vam još da kolač isečete na kocke i uživate u super zdravom kolač

 

Preuzeto sa Recepti

Domaća čokolada sa pistaćima

Domaća čokolada sa pistaćima

Sastojci:

– četiri supene kašike kokosovog ulja ili putera

– 5 supenih kašika kakao praha

– dve supene kašike meda

– 30 g pistaća, iseckanih

– pola kafene kašike esencije vanile

Na blagoj vatri otopite puter ili kokosovo ulje i dodajte med i kakao. Mešajte dok se sve ne sjedini i masa postane malo gušća i homogena. Dodajte vanile i skinite sa vatre. Obložite pleh sa papirom, ili možete koristiti silikonske modle za praline. Ako korisite pleh, pospite pistaće na kraju, a ako koristite modle bolje je da se pistaći ranije umešaju kako bi bili jednako raspoređeni po kockama. Stavite to u frižider preko noći, ili u zamrzivač na pola sata.

Služi se hladno. Prijatno!

Preuzeto sa Cooking

Keto pita od tikvica i pančete

Keto pita od tikvica i pančete

Sastojci:

– 2 tikvice

– 150 g krem sira (ili belog sira)

– 60 g pančete

– 50 g cherry paradajza

– 1 kašičica praška za pecivo

– 1 jaje + 1 žumanac

– sveži bosiljak

– so i biber

Tikvice narendati najsitnije što možete, pa staviti u cediljku da se ocedi višak tečnosti. Rernu zagrejte na 190 stepeni. Sada iseckajte pančetu na tanje komade, a paradajz na menje kriške. Pomešajte to sa oceđenim tikvicama, dodajte sir, razmućeno jaje, prašak za pecivo, soli i bibera. Začinite (bosiljak i šta još volite) i smesu stavite u silikonski kalup da se peče, na nekih pola sata. Odlično ide uz grčki jogurt i svežu salatu!

Preuzeto sa Cooking

Zateže kožu bolje od botoksa: Maska od 3 sastojka skida 10 godina sa lica!

Foto: Thinkstock

Sastojci: 1 belance, pola kašičice limunovog soka i pola kašičice kokosovog ulja.

Priprema: Uzmite jaje srednje veličine i odvojite belance od žumanceta. Stavite belance u manju posudu i umutite ga do stvaranja guste pene. Zatim dodajte limunov sok i kokosovo ulje, i ponovo umutite.

Masku nanesite na očišćeno lice i ostavite da deluje 10-15 minuta. Kad se maska osuši, isperite je toplom vodom ili čajem od kamilice.

Za postizanje optimalnog rezultata, dovoljno je primenjivati ovu masku 2 puta nedeljno.

Preuzeto sa Lepi i zdravi

Čoko-oranž srca bez šećera i brašna

 

Sastojci:
1 veća narandža
100g badema
70g oraha
30g ovsenih pahuljica
1 kašika kokosovog ulja
merica proteina sa ukusom čokolade (30g)
prstohvat cimeta
prstohvat muskatnog oraščića
2,3 štangle crne čokolade za prelivanje
Priprema:
Narandžu oljuštiti i staviti je na nekoliko sati u zamrzivač.

Samleti bademe, orahe i ovsene pahuljice, pa pomešati u činiji sa kokosovim uljem, proteinom i začinima.

Izrendati zamrznutu narandžu, pa sjediniti sa prethodnom smesom.

Oblikovati po želji, a zatim istopiti malo crne čokolade sa trunkom kokosovog ulja i preliti preko.

Ostaviti u frižideru na minimum sat vremena da se stegne, pa uživati u slatkom zalogaju!

Savet plus:
Narandža – sadrži vitamine i minerale neophodne za normalan rast i razvoj, visok procenat vode, moćni antioksidans.

Badem – reguliše holesterol, dobar za zdravlje kostiju, bogati vlaknima, folnom kiselinom i monozasićenim kiselinama.

Orasi – bore se protiv slobodnih radikala, smanjuje rizik od srčanih bolesti, pružaju energiju.

Cimet – eliminiše napade gladi, ubrzava organizam, poboljšava cirkulaciju i nivo energije, reguliše šećer i holesterol, jača imunitet.

Ovas – snižava holesterol i pritisak, štiti srce, utiče na gubitak kilograma, nizak GI, poboljšava probavu.

Protein surutke (whey) – učestvuje u izgradnji mišića, bogat aminokiselinama, pokazuje pozitivan učinak na jetru.

 

Preuzeto sa www.naturoza.rs

Američke proteinske palačinke – bez brašna

američke palačinke

Sastojci (za 2-3 američke palačinke):
3 belanceta
1 merica proteina – 30g (ukus po želji)
60 ml vode
1/2 kašičice cimeta
Priprema:
Spremite što manji tiganj, podmažite kokosovim uljem i upalite ringlu da se zagreje.
Belanca mutite mikserom 1 minut, a zatim dodajte cimet. Isključite mikser, pa sipajte protein i promešajte ručno.
Zatim lagano dodajte vodu, promešajte jos malo i upalite mikser. Mutite jos 1 minut i smesa je spremna za prženje.
Sipajte deo smese u tiganj, da bude debljine oko pola cm, i prekrijte providnim poklopcem, kako biste mogli da pratite napredak. Nema potrebe pržiti sa obe strane zahvaljujući poklopcu.
Kada se palačinka odvoji od tiganja, otklopite, stavite tanjir preko, a zatim okrenite da spadne.
U zavisnosti od veličine tiganja, ispadnu oko 2-3 palačinke.

Ideje za namaz:

Od orašastih plodova – u dve kašike putera od kikirikija, dodajte malo bademovog mleka ili vode, kako bi se dobila kremasta struktura.

Voćni- Ispasirati ili prokuvati željeno voće i preliti preko palačinki.

Preuzeto sa www.naturoza.rs

Zapečeni karfiol

Zapečeni karfiol

Odličan recept za zapečeni karfiol.

Sastojci:

– 1 glavica karfiola oko 1 kg

– 200 g kisele pavlake

– 2 jaja

– 1 kašičica belog luka u prahu

– biber i so po ukusu

– vegeta po ukusu

– 50 g kačkavalj

Karfiol očistimo i stavimo malo da se prokuva (oko 5 minuta).

Tepsiju obložimo pek papirom i stavimo bareni karfiol.

U posebnoj posudi razmutiti pavlaku i jaja, dodati so, biber i beli luk pa sa tom masom nadevati karfiol sa svih strana i popunjavati sve rupice. Ostatak fila preručiti preko karfiola. Preko narendati kačkavalj i stavimo da se peče na 200 stepeni oko 30 minuta.

 

Preuzeto sa Cooking/Zapeceni-karfiol

Proteinski komisbrot bez glutena i šećera

LCHF komisbrot

Odličan recept i fotografija Maje Petrović. Preuzeto sa vitkigurman.com

3 belanca
3 kašike eritritola (ne dopada mi se ovo sa stevijom, ali ako želite, napravite s njom ili stavite malčice meda i steviju)
3 kašike rastopljenog kokosovog ulja (ili lešnikovog ulja, ili maslaca)
još malo odabrane masnoće za podmazivanje kalupa/pleha
malo više od pola šolje (velika za čaj) domaćeg kokosovog brašna
1 puna kašika proteina (koristila sam pirinčani protein, a možete da stavite i kašiku pirinčanog brašna ako vam nije bitno da ovo bude skroz LowCarb)
sok od 1/2 limuna (ili ako više volite vanilu, stavite nju)
šaka seckanih oraha (opciono)
šaka seckanog suvog grožđa (opciono)

Umutite belanca mikserom, pa dodajte eritritol – mutite da se napravi čvrst sneg. Zatim ubacite kokosovo bašno i protein, pa limunov sok. Seckane orahe i seckano suvo grožđe izmešajte kašikom.

Rerna neka već bude ugrejana na max 160 stepeni. Zatim:

Prespite masu u mini kalup za hleb da “testo” ne bude debelo
ILI rasporedite u kalup za mafine
ILI sipajte tanko u pleh, jer istu masu možete da isečete na 2-3 dela i pravite tortu, ili nafilujete voćem i umućenom pavlakom i napravite rolat
ILI upotrebite kalup za pečenje galeta
komisbrot 2

Obavezno podmažite odabrani kalup, jer je ova masa više proteinska nego masna i može da se zalepi – a ako ste odabrali pečenje kore u plehu, obavezno stavite papir za pečenje. Pazite da ne izgori.

Servirajte uz voće, čaj ili LCHF sladoled – ili ponesite kao grickalicu u šetnju oko Ade

Začinjene pljeskavice od tikvica i ćuretine

Začinjene pljeskavice od tikvica i ćuretine

Potrebni sastojci:

– 450g mlevenog ćurećeg mesa

– 3 manje tikvice izrendane

– 3 mlada luka (sa zelenim delovima)

– izgnječen čen belog luka

– pola kašike mlevene ljute paprike

– so, biber, ulje

U većoj posudi izmešajte mleveno meso, tikvice, beli luk, mladi luk i začine, sve dobro mešajte rukom dok ne dobijete jednoličnu smesu jednostavnu za rukovanje.

Kad ste sve izmešali, oblikujte pljeskavice i stavite ih na masni papir.

Na tiganju zagrejte malo ulja ili potpalite roštilj, pa pljeskavice pecite oko 5-6 minuta sa obe strane.

Uz ove pljeskavice poslužite osvežavajući sos, a pripremićete ga tako što ćete pomešati jogurt, kiselu pavlaku, malo belog luka, limunovog soka i maslinovo ulja.

Peuzeto sa Cooking/Zacinjene-pljeskavice-od-tikvica-i-curetine

Bezglutenski mafini sa limunom i borovnicama

 

Bezglutenski mafini sa limunom i borovnicama

 

Ova bezglutenska verzija mafina biće sasvim dobar izbor i za sve one koji su trenutno na dijeti.

Sastojci:

– 6 jaja

– 1/2 maslaca ili ghee maslaca (otopljenog) – pakovanje 250g

– 120 ml kokosovog mleka

– 60 ml meda

– 1 kašičica vanile (ekstrakta ili u prahu)

– 1 kašika limunovog soka

– 140 g kokosovog brašna

– 1/2 kašičice praška za pecivo

– 1 kašičica cimeta

– 1/2 kašičice morske soli

– 1/2 kašike limunove korice

– 100 g borovnica (svežih ili zamrznutih)

– 125 g oraha (opcionalno)

Priprema:

Zagrejati rernu na 190°C. U velikoj činiji pomešati jaja, otopljeni maslac, mleko, med, vanilu i limunov sok. U posebnoj činiji pomešati kokosovo brašno, cimet, so, prašak za pecivo i limunovu koricu. Dodati suve sastojke u mokre i dobro povezati dok ne nestanu sve grudvice. Dodati borovnice u smesu. Pustiti da testo odstoji 5 minuta kako bi kokosovo brašno upilo tečnost.

Za to vreme naseckati orahe na sitno. Smesu preliti u kalupe za mafine, papirnate ili silikonske pazeći da ih prethodno dobro namaste kokosovim uljem ili otopljenim ghee maslacem. Ako želite možete ih posuti naseckanim orasima.

Peći 30 minuta.

Preuzeto sa Cooking